Continuando la nostra ricerca dei sapori nella Valle del Bisenzio. Una piccola ricognizione che portiamo avanti, divisa in stagioni. Questa è la Leggi tutto
Tutti gli articoli di
Marco Montieri
Arista alle erbe di campo: una ricetta ed una storia dalla Valle del Bisenzio
Prendendo spunto dai sapori e dalle storie della Valle del Bisenzio, che comprende la parte settentrionale della provincia di Prato, abbiamo deciso Leggi tutto
I ‘wurstel in trappola’ di Marco e Ilenia
Ingredienti (per 4 persone): * 240 g di wurstel * 225 g di farina 00 * 100 g di burro a dadini Leggi tutto